Wprowadzenie Pierwsze spotkanie z ciastem szafranowym miało miejsce podczas mojej podróży do Iranu, gdzie lokalna gospodyni poczęstowała mnie kawałkiem złocistego deseru o niesamowitym aromacie. Od tamtej pory ten przepis stał …
Wstęp Zapach ciasteczek owsianych z rodzynkami pieczących się w piekarniku natychmiast przenosi mnie do kuchni mojej babci. Pamiętam, jak jako dziecko siedziałam na blacie, obserwując, jak miesza ciasto drewnianą łyżką, …
Wprowadzenie Kiedy szukam szybkiego, pożywnego obiadu, który nie obciąża żołądka, zawsze sięgam po ten przepis na makaron z brokułami. To danie towarzyszy mi od lat – odkryłam je podczas pobytu …
Wstęp Pamiętam, jak pierwszy raz skosztowałam skrzydełek buffalo w małej knajpce – ten ostry, pikantny smak od razu mnie oczarował. Od tamtej pory szukałam sposobu, żeby cieszyć się tym smakiem …
Kiedy byłem dzieckiem, sobotnie popołudnia pachniały ciepłym pieczywem i roztopionym serem — mama wyciągała z piekarnika coś, co zawsze znikało zanim zdążyłem usiąść przy stole. Teraz, jako dorosły kucharz-amator, często …
Wstęp z osobistym akcentem Pamiętam pierwszy raz, kiedy upiekłam tę tartę z gruszkami i mascarpone. W domu unosił się zapach wanilii i pieczonego kruchego ciasta, który przyciągnął całą rodzinę do …
Wprowadzenie Pamiętam, jak pierwszy raz skosztowałam tikka masala w małej indyjskiej restauracji podczas studiów. Ten aksamitny sos, aromatyczne przyprawy i soczyste kawałki kurczaka całkowicie mnie oczarowały. Od tamtej pory próbowałam …
Jesienne wieczory w moim domu zawsze kojarzą mi się z zapachem dyni dobiegającym z kuchni. To właśnie wtedy, gdy dni stają się krótsze, a powietrze chłodniejsze, sięgam po ten przepis …
Wstęp Jeśli kochasz intensywną czekoladę i karmelowo-korzenny smak ciasteczek Biscoff, to ten przepis został stworzony właśnie dla Ciebie! Brownie z Biscoff to połączenie wilgotnego, fudge’owego ciasta czekoladowego z kremową warstwą …
Wprowadzenie Pierwsze spotkanie z koreańską kuchnią zmieniło moje podejście do gotowania na zawsze. Pamiętam ten moment, gdy siedziałam w małej restauracji w Seulu, delektując się misą pełną soczystego kurczaka w …