Moja miłość do sera pleśniowego Nie ukrywam, że ser pleśniowy to jeden z moich ulubionych składników w kuchni. Regularnie sięgam po niego podczas przygotowywania różnorodnych dań obiadowych, sałatek czy też …
Wprowadzenie Pamiętam, jak pierwszy raz przygotowałam ten gulasz podczas ciepłego letniego wieczoru, gdy w lodówce miałam tylko kurczaka i świeżą cukinię z ogrodu sąsiadki. Wtedy nie wiedziałam, że właśnie odkrywam …
Wprowadzenie Kiedy myślę o idealnym obiedzie dla całej rodziny, kurczak w sosie paprykowym zawsze przychodzi mi na myśl jako pierwszy. Ta przepyszna potrawa łączy w sobie wszystko, co kocham w …
Wprowadzenie Pamiętam pierwszy raz, kiedy przygotowałam to danie na rodzinny obiad. Aromat duszonego kurczaka w kremowym sosie pomidorowym wypełnił całą kuchnię, a mój mąż już z przedpokoju pytał: “Co tak …
Pamiętam pierwszą degustację autentycznego biryani w małej restauracji w dzielnicy indyjskiej. Aromat szafranu mieszający się z korzeniami, delikatne ziarna ryżu basmati i soczyste kawałki wołowiny – to było kulinaryczne objawienie. …
Pierwszego razu skosztowałam wołowej tapy podczas wakacji na Filipinach, gdy moja przyjaciółka z Manili zaprosiła mnie na tradycyjne śniadanie. Aromat karmelizującego się mięsa wypełnił całą kuchnię, a połączenie słodko-słonych smaków …
Wprowadzenie Pamiętam pierwszą wizytę u mojej francuskiej przyjaciółki, Marie, która przygotowała dla nas najpyszniejsze przekąski z ciasta francuskiego. Obserwowałem z fascynacją, jak z prostych składników tworzyła małe cuda kulinarne, które …
Wprowadzenie Pamiętam doskonale chłodne jesienne wieczory w domu mojej babci, kiedy kuchnia wypełniała się aromatem pieczonej wołowiny i kremowego puree ziemniaczanego. Ta zapiekanka to prawdziwy comfort food, który łączy w …
Wprowadzenie Pierwszy raz skosztowałam Chicken Chukka podczas wizyty w autentycznej restauracji południowoindyjskiej w Krakowie. Intensywny aromat przypraw, delikatnie chrupiąca tekstura kurczaka i ta niesamowita równowaga między pikantością a soczystością – …
Wprowadzenie Gdy po raz pierwszy poczułam aromat świeżego szczypiorku mieszającego się z nutą parmezan w kuchni mojej babci, wiedziałam, że to będzie przepis na całe życie. Ta tarta z ciasta …