Każdego roku, gdy nadchodzi wrzesień i drzewa śliwowe uginają się pod ciężarem soczystych owoców, w mojej kuchni zaczyna się prawdziwa magia. Zapach cynamonu miesza się z aromatem świeżych śliwek, a …
Pamiętam pierwszy raz, gdy skosztowałam tego połączenia w małej greckiej tawernie nad morzem. Słony ser feta owinięty w chrupiące ciasto filo, polany aromatycznym miodem z nutą pikanterii – to było …
Wprowadzenie Kiedy myślę o idealnym połączeniu domowej tradycji z nowoczesnym smakiem, na myśl przychodzą mi właśnie te aromatyczne ziemniaki z mozzarellą. To przepis, który narodził się w mojej kuchni podczas …
Wprowadzenie Pamiętam, jak pierwszy raz przygotowałam te kotlety z cukinii podczas letnich wakacji, kiedy moja sąsiadka podzieliła się ze mną przepełnionym koszem świeżych warzyw z ogrodu. Początkowo byłam sceptyczna – …
Wprowadzenie Kiedy po raz pierwszy usłyszałam o “poke cake”, pomyślałam, że to jakiś żart kulinarny. Jednak po pierwszym kęsie tego niesamowitego ciasta z masłem, orzechami pekan i sosem praline, zrozumiałam, …
Wprowadzenie Pamiętam pierwszy raz, gdy skosztowałam tego niezwykłego jagodowego ciasta ze śmietaną w małej kawiarni na przedmieściach. Od pierwszego kęsa wiedziałam, że muszę odtworzyć ten przepis w domu. Po latach …
Kiedy odkryłam ten przepis na serowy kalafior z parmezanem, wiedziałam, że znalazłam sposób na przekonanie nawet największych przeciwników tego warzywa. Pamiętam, jak moja córka, która zwykle omijała kalafior szerokim łukiem, …
Gdy po raz pierwszy spróbowałam tych chrupiących kąsków łososia w sosie miodowo-czosnkowym, wiedziałam, że odkryłam prawdziwy skarb kulinarny. To było podczas jednego z tych wieczorów, kiedy miałam ochotę na coś …
Wprowadzenie Pamiętam dokładnie moment, gdy po raz pierwszy odkryłam magię roladek z tortilli. To było podczas jednego z tych szalonych tygodni, gdy meal prep stał się moim jedynym ratunkiem przed …
Gdy po raz pierwszy spróbowałam calzone w małej włoskiej restauracji, od razu zakochałam się w tym chrupiącym cieście wypełnionym kremowym wnętrzem. Jednak przygotowanie ich w piekarniku zawsze było czasochłonne, dlatego …