Wprowadzenie
Pamiętam jak w dzieciństwie, podczas gorących letnich dni, mama przygotowywała nam domową lemoniadę, która była prawdziwym zbawieniem. Teraz, gdy sama jestem w kuchni, odkryłam przepis, który łączy w sobie klasyczną lemoniadę z soczystymi truskawkami i naturalnym miodem. Ta lemoniada truskawkowa słodzona miodem to nie tylko napój – to wspomnienie lata zamknięte w szklance.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Naturalne składniki
W przeciwieństwie do sklepowych napojów, ta lemoniada zawiera wyłącznie naturalne składniki. Miód zastępuje rafinowany cukier, nadając napojowi delikatną słodycz i dodatkowe wartości odżywcze.
Prosta przygotowanie
Cały proces zajmuje zaledwie kilka minut. Wystarczy blender i kilka świeżych składników, aby stworzyć napój, który zachwyci całą rodzinę.
Wszechstronność
Lemoniada świetnie sprawdza się zarówno jako codzienne orzeźwienie, jak i elegancki napój na przyjęcia. Można ją również łatwo dostosować do własnych preferencji smakowych.
Składniki
Główne komponenty
- 680g świeżych truskawek
- 1,44L zimnej wody
- 180ml świeżego soku z cytryny (około 4 cytryn)
- 170g miodu
Dodatki do podania
- Kostki lodu
- Świeże listki mięty
- Plastry cytryny
- Całe truskawki do dekoracji
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie truskawek
Na początku dokładnie opłucz truskawki pod bieżącą wodą. Następnie usuń szypułki i przekrój owoce na połówki. Przygotowane truskawki umieść w dużym blenderze.
Miksowanie składników
Następnie dodaj do blendera 480ml wody, sok z cytryny oraz miód. Miksuj na najwyższych obrotach przez co najmniej 2 minuty, aż otrzymasz gładką konsystencję.
Łączenie z pozostałą wodą
Przelej zmixowaną zawartość do dużego dzbanka. Powoli dodaj pozostałą wodę, ciągle mieszając. W tym momencie spróbuj napoju i w razie potrzeby dodaj więcej miodu.
Finalizacja
Lemoniada może być pienista bezpośrednio po zmiksowaniu. Jeśli chcesz, aby piana opadła, umieść napój w lodówce na 1-2 godziny przed podaniem.
Sposoby podawania
Klasyczne podanie
Podawaj lemoniadę w wysokich szklankach z kostkami lodu. Dodatkowo możesz udekorować brzeg szklanki cukrem i dodatkowo świeżą truskawką.
Elegancka wersja
Na przyjęcia serwuj napój w przezroczystym dzbanku z dodatkiem świeżych liści mięty i plastrów cytryny. Taki sposób prezentacji zachwyci gości.
Warianty przepisu
Wersja mrożona
Zamiast świeżych truskawek użyj mrożonych owoców bez rozmrażania. Otrzymasz pyszną lemonienkę o konsystencji slushy.
Z dodatkiem innych owoców
Możesz zastąpić część truskawek innymi owocami sezonowymi, takimi jak maliny, jeżyny czy brzoskwinie. Każdy z tych dodatków nadaje napojowi unikalny charakter.
Wersja gazowana
Aby nadać lemoniadzie orzeźwiający charakter, zastąp część wody wodą gazowaną. Dodaj ją tuż przed podaniem, aby zachować gazowanie.
Przygotowanie z wyprzedzeniem
Przechowywanie
Gotową lemoniadę można przechowywać w lodówce przez cały tydzień. Przed podaniem zawsze dokładnie wymieszaj, ponieważ składniki mogą się rozdzielić.
Zamrażanie
Lemoniadę można również zamrozić w foremkach na lód, tworząc kolorowe kostki, które idealnie sprawdzą się w innych napojach.
Notatki praktyczne
Niezbędne narzędzia
Do przygotowania tego napoju będziesz potrzebować dobrej jakości blendera oraz sokowirówki do cytrusów. Te narzędzia znacznie ułatwią pracę i pozwolą uzyskać najlepsze rezultaty.
Filtrowanie truskawek
Jeśli preferujesz gładką konsystencję bez kawałków owoców, możesz przecedzić napój przez drobne sitko. W takim przypadku miksuj truskawki tylko z 1 szklanką wody, a następnie przecedź mieszankę przed dodaniem pozostałych składników.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Oczywiście! Mrożone truskawki działają równie dobrze. Jeśli chcesz otrzymać napój o normalnej konsystencji, wcześniej je rozmroź. Alternatywnie możesz użyć ich bezpośrednio z zamrażalnika, aby stworzyć orzeźwiającą lemonienkę.
Jak długo można przechowywać lemoniadę?
Świeżo przygotowana lemoniada zachowuje najlepsze walory smakowe przez 2-3 dni. Może jednak bezpiecznie stać w lodówce do tygodnia. Pamiętaj, aby przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Czym mogę zastąpić miód?
Miód można zastąpić syropem klonowym, agawą lub nawet zwykłym cukrem. Pamiętaj jednak, że każdy z tych słodzików nadaje napojowi nieco inny smak i konsystencję.
Czy mogę przygotować większą ilość na zapas?
Zdecydowanie tak! Przepis można łatwo podwoić lub potroić. Większe ilości szczególnie sprawdzają się podczas przyjęć czy spotkań rodzinnych.
Jak sprawić, by lemoniada była mniej słodka?
Jeśli preferujesz mniej słodkie napoje, zmniejsz ilość miodu lub dodaj więcej soku z cytryny. Możesz także rozcieńczyć gotową lemoniadę dodatkowo wodą lub wodą gazowaną.