Marzysz o deserze, który jest równie prosty, co nieodparcie smakowity? To Ciasto z Ciasteczek Oreo zamienia ulubione ciasteczka każdego w wilgotne, bogate ciasto używając zaledwie kilku składników! Pamiętam, jak po raz pierwszy odkryłam ten przepis podczas poszukiwania szybkiego deseru na niespodziewane przyjście gości. Rezultat był tak fantastyczny, że od tamtej pory stał się moim ratunkiem w kuchni.
Dlaczego Pokochasz Ten Przepis
Przede wszystkim, prostota tego ciasta jest jego największą zaletą – nie potrzebujesz specjalistycznych umiejętności ani rzadkich składników. Dodatkowo, tekstura tego deseru jest absolutnie wyjątkowa: wilgotna, kremowa i pełna intensywnego smaku czekolady. Co więcej, możesz przygotować je w mniej niż 35 minut od początku do końca. Wreszcie, jego uniwersalność sprawia, że sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i eleganckiej kolacji.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 22 minuty
Czas całkowity: 32 minuty
Porcje: 1 ciasto
Kategoria: Deser
Kuchnia: Amerykańska
Składniki
Do Ciasta:
- 28 ciasteczek OREO z nadzieniem
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- Spray do smarowania formy
Opcjonalny Domowy Ganache:
- ½ szklanki śmietanki 12%
- 1⅓ szklanki czekoladowych kawałków (dodaj więcej dla gęstszej konsystencji)
Potrzebny Sprzęt:
- Forma do ciasta
- Trzepaczka
- Miska do mieszania
- Blender lub robot kuchenny
Instrukcje Krok po Kroku
Przygotowanie Ciasta:
Przygotuj Piekarnik i Formę
Najpierw rozgrzej piekarnik do 175°C. Następnie lekko posmaruj okrągłą lub kwadratową formę do ciasta sprayem, zapewniając równomierne pokrycie.
Przygotuj Masę
Dodaj 28 ciasteczek OREO (z nadzieniem) do blendera lub robota kuchennego, następnie miksuj do uzyskania drobnych okruchów. W misce do mieszania połącz rozdrobnione ciasteczka z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 1 szklanką mleka. Mieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka i bez grudek.
Upiecz Ciasto
Wlej masę do przygotowanej formy, rozprowadzając ją równomiernie. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w formie przed przełożeniem na talerz do serwowania.
Opcjonalny Domowy Ganache:
Podgrzej Śmietankę
W małym garnku podgrzej ½ szklanki śmietanki 12% na małym ogniu, aż zacznie się lekko parować (nie pozwól jej zagotować się).
Rozpuść Czekoladę
Zdejmij garnek z ognia, następnie dodaj 1⅓ szklanki czekoladowych kawałków. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a ganache będzie gładki. Jeśli chcesz uzyskać gęstszą konsystencję, dodaj więcej kawałków czekolady według potrzeb.
Udekoruj Ciasto
Wlej ganache na ostygłe ciasto, pozwalając mu ściekać po bokach dla eleganckiego wykończenia. Pozwól ganache lekko zastygną przed krojeniem i serwowaniem.
Propozycje Serwowania
To ciasto doskonale smakuje samo w sobie, jednak możesz podać je z kulką lodów waniliowych dla dodatkowego kontراstu temperatur. Alternatywnie, posyp dodatkowymi pokruszonymi ciasteczkami Oreo na wierzchu dla wzmocnienia smaku. Ponadto, świeże owoce jak truskawki lub maliny świetnie komponują się z intensywną czekoladą.
Warianty Przepisu
Wersja Miętowa
Zamień zwykłe ciasteczka Oreo na wersję miętową dla orzeźwiającego smaku. Ta odmiana szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom połączenia czekolady z miętą.
Dodatek Sera Mascarpone
Przygotuj krem z 200g mascarpone wymieszane z 2 łyżkami cukru pudru, następnie rozprowadź między warstwami ciasta dla bardziej wykwintnej wersji.
Wersja Bezglutenowa
Upewnij się, że używasz ciasteczek Oreo bez glutenu, a ciasto automatycznie stanie się odpowiednie dla osób z nietolerancją glutenu.
Wskazówki Dotyczące Przygotowania z Wyprzedzeniem
Ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce pod przykryciem. Dzięki temu smaki jeszcze lepiej się połączą. Ganache również można przygotować wcześniej – wystarczy lekko podgrzać go przed użyciem, jeśli zastygnie. Gotowe ciasto zachowuje świeżość przez 3-4 dni w lodówce.
Notatki
- Używaj ciasteczek Oreo w temperaturze pokojowej dla łatwiejszego miksowania
- Nie przemiksowuj masy – wystarczy, gdy składniki się połączą
- Temperatura piekarnika może wymagać dostosowania w zależności od typu urządzenia
- Ganache będzie się dalej zagęszczać podczas stygnięcia
Najczęściej Zadawane Pytania
Czy mogę użyć innych ciasteczek zamiast Oreo?
Tak, możesz eksperymentować z innymi ciasteczkami czekoladowymi, jednak pamiętaj, że Oreo zapewnia idealną równowagę słodyczy i tekstury.
Jak długo można przechowywać to ciasto?
Ciasto zachowuje świeżość przez 3-4 dni w lodówce pod przykryciem. W temperaturze pokojowej najlepiej spożyć je w ciągu 2 dni.
Czy można zamrozić to ciasto?
Zdecydowanie! Ciasto można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Przed spożyciem pozwól mu rozmrozić się w lodówce przez kilka godzin.
Co zrobić, jeśli ganache jest za rzadki?
Dodaj więcej kawałków czekolady i mieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji. Możesz też pozwolić mu ostygnąć – zagęści się naturalnie.
Czy mogę przygotować to ciasto bez ganache?
Oczywiście! Ciasto jest pyszne również bez ganache. Możesz posypać je cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną.