Julia 
Wprowadzenie Pamiętam pierwszy raz, kiedy usłyszałam o technice spatchcock. Brzmiało to tak skomplikowanie, że przez długi czas odkładałam próbę na później. Jednak pewnego niedzielnego popołudnia, gdy moja teściowa pokazała mi …
Wprowadzenie Pamiętam, jak po raz pierwszy przygotowałam kurczaka nadziewanego serem na rodzinny obiad. Byłam nieco zestresowana – czy mięso wyjdzie soczyste? Czy ser się nie wyleje podczas pieczenia? Okazało się …
Czy kiedykolwiek marzyłeś o połączeniu dwóch najlepszych comfort foodów na świecie? Ta pizza z makaronem i serem to właśnie takie marzenie wcielone w życie! Pierwszą pizzę tego typu skosztowałam przypadkiem …
Czy pamiętasz ten niesamowity zapach dymu unoszący się z grilla sąsiada w letnie weekendy? To właśnie ten aromat sprawił, że zakochałam się w wędzeniu mięsa. Wędzone żeberka wołowe to dla …
Wprowadzenie Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się stać przed otwartą lodówką, zastanawiając się nad połączeniem pozornie niepasujących składników? Właśnie tak narodził się przepis na spaghetti tacos w mojej kuchni! Podczas jednego …
Gdy po raz pierwszy smakowałam łososia w glazurze bourbon z brzoskwiniami w jednej z restauracji w Nowym Orleanie, wiedziałam, że muszę odtworzyć ten przepis w domu. Kombinacja słodkich brzoskwiń z …
Pamiętam doskonale moment, gdy po raz pierwszy poczułam zapach świeżo upieczonego chleba wydobywający się z mojej kuchni. To było rewolucyjne odkrycie – okazało się, że nie potrzebuję ani specjalnego sprzętu, …
Dymne chipotle, kremowa fasola i słodkie banany plantain w sycącym jednogarnkowym daniu o wyrazistym, latynoamerykańskim smaku Wprowadzenie – Moja Przygoda z Latynoamerykańskimi Smakami Pamiętam ten dzień, kiedy po raz pierwszy …
Pamiętam, jak po raz pierwszy skosztowałam miski z kaszą quinoa w małej restauracji w Tel Awiwie. Było to połączenie smaków, które dosłownie mnie oczarowało – nutki ziemistej tahini, słodycz pieczonych …
Pamiętam, jak w dzieciństwie zapach pulpecików w sosie pomidorowym niosący się z kuchni mojej babci oznaczał, że za chwilę zasiądę do stołu z całą rodziną. To danie ma w sobie …