Julia 
Pierwszego razu spotkałam się z cebulą z sumak podczas wakacji w Turcji, gdzie ta prosta przyprawa zmieniła moje postrzeganie tego podstawowego warzywa. Właścicielka małej restauracji w Stambule pokazała mi, jak …
Kiedy pomyślę o idealnym daniu na rodzinny obiad, od razu przychodzi mi na myśl ten przepis na kremowe muszelki z wołowiną. To jedno z tych dań, które łączy w sobie …
Moja Osobista Historia z Tym Przepisem Pierwszy raz przygotowałam te kotleciki, gdy desperacko szukałam sposobu na wykorzystanie puszki tuńczyka, którą miałam w spiżarni od tygodni. Jako mama dwójki dzieci, często …
Kiedy myślimy o tradycyjnej kuchni rzymskiej, często przychodzą nam na myśl obrazy dań makaronowych jak cacio e pepe czy amatriciana. Jednak wśród tych ikon znajduje się mniej znane, ale głęboko …
Wprowadzenie – Moja Culinary Journey z Barolo Gdy po raz pierwszy skosztowałam prawdziwego Brasato al Barolo w małej osterii w Piemoncie, wiedziałam, że to danie na zawsze zmieni moje podejście …
Wprowadzenie Pamiętam pierwszy raz, kiedy spróbowałam prawdziwie francuskich croissantów w małej paryskiej piekarni. Masłowe, chrupiące warstwy rozpływały się w ustach, pozostawiając niesamowity smak i aromat świeżego pieczywa. Od tamtej pory …
Wprowadzenie Pamiętam dokładnie dzień, kiedy po raz pierwszy upiekłam to ciasto. Stałam w kuchni z trzema przeżrałymi bananami, które miały już brązowe plamy i niechętnie przyglądałam się im, zastanawiając się, …
Wprowadzenie – Moja Osobista Podróż z tym Przepisem Pamiętam dokładnie moment, kiedy po raz pierwszy skosztowałam ciasta poke w małej cukierni w centrum miasta. Delikatne, wilgotne ciasto przesiąknięte kremowym ganache …
Wprowadzenie – Moja Kulinarna Podróż Pamiętam dokładnie dzień, kiedy po raz pierwszy spróbowałam tych niesamowitych kieszonek. Był to zimowy wieczór u mojej przyjaciółki Anny, która właśnie wróciła z podróży po …
Wprowadzenie Pamiętam, jak moja babcia przygotowywała podobne placuszki w małej kuchni swojego przedwojennego mieszkania. Wtedy nie mieliśmy nowoczesnych piekarników, więc wszystko powstawało na zwykłej patelni. Dzisiaj ta tradycja powraca w …