Julia 
Wprowadzenie Gdy myślę o prawdziwym comfort food, natychmiast przychodzą mi na myśl pałki z kurczaka zapiekane z kapustą kiszoną. To połączenie, które odkryłam przypadkowo podczas jednego z zimowych weekendów, kiedy …
Moja historia z babką wielkanocną Pamiętam, jak w dzieciństwie w Wielkanoc cały dom wypełniał się zapachem świeżo upieczonej babki. Babcia zawsze zaczynała przygotowania na kilka dni przed świętami – drożdże, …
Moje kulinarne odkrycie Pamiętam doskonale ten dzień, gdy po raz pierwszy przygotowałam tę sałatkę z tuńczykiem. Było to gorące letnie popołudnie, a ja desperacko szukałam czegoś lekkiego, ale jednocześnie sytego …
Moja miłość do sera pleśniowego Nie ukrywam, że ser pleśniowy to jeden z moich ulubionych składników w kuchni. Regularnie sięgam po niego podczas przygotowywania różnorodnych dań obiadowych, sałatek czy też …
Wprowadzenie Pamiętam, jak pierwszy raz przygotowałam ten gulasz podczas ciepłego letniego wieczoru, gdy w lodówce miałam tylko kurczaka i świeżą cukinię z ogrodu sąsiadki. Wtedy nie wiedziałam, że właśnie odkrywam …
Wprowadzenie Kiedy myślę o idealnym obiedzie dla całej rodziny, kurczak w sosie paprykowym zawsze przychodzi mi na myśl jako pierwszy. Ta przepyszna potrawa łączy w sobie wszystko, co kocham w …
Wprowadzenie Pamiętam pierwszy raz, kiedy przygotowałam to danie na rodzinny obiad. Aromat duszonego kurczaka w kremowym sosie pomidorowym wypełnił całą kuchnię, a mój mąż już z przedpokoju pytał: “Co tak …
Pamiętam pierwszą degustację autentycznego biryani w małej restauracji w dzielnicy indyjskiej. Aromat szafranu mieszający się z korzeniami, delikatne ziarna ryżu basmati i soczyste kawałki wołowiny – to było kulinaryczne objawienie. …
Pierwszego razu skosztowałam wołowej tapy podczas wakacji na Filipinach, gdy moja przyjaciółka z Manili zaprosiła mnie na tradycyjne śniadanie. Aromat karmelizującego się mięsa wypełnił całą kuchnię, a połączenie słodko-słonych smaków …
Wprowadzenie Pamiętam pierwszą wizytę u mojej francuskiej przyjaciółki, Marie, która przygotowała dla nas najpyszniejsze przekąski z ciasta francuskiego. Obserwowałem z fascynacją, jak z prostych składników tworzyła małe cuda kulinarne, które …