Pamiętam pierwszy raz, kiedy skosztowałam queso fundido w małej meksykańskiej restauracji. Ciągnący się ser, pikantna kiełbasa chorizo i ten niesamowity aromat – od razu wiedziałam, że to przepis, który muszę …
Pamiętam, jak po raz pierwszy odkryłam magię połączenia delikatnego tuńczyka z chrupiącym ciastem francuskim. To było podczas spotkania z przyjaciółkami, kiedy desperacko szukałam czegoś eleganckiego, ale prostego do przygotowania. Te …
Wprowadzenie Pamiętam czasy, kiedy myśl o wegańskich nuggetach wydawała mi się niemożliwa do zrealizowania. Jednak po wielu eksperymentach w kuchni odkryłam, że tofu może stać się prawdziwym mistrzem przebierańców! Te …
Wprowadzenie Pierwszego razu spróbowałam tacos z łososiem podczas wakacji w Kalifornii, gdzie meksykańskie smaki spotykają się z dużą ilością świeżych owoców morza. Od tamtej pory to danie stało się moim …
Moja Historia z Brookies Pamiętam doskonale ten dzień, kiedy po raz pierwszy usłyszałam o brookies. Stałam w amerykańskiej cukiarni, nie mogąc zdecydować się między soczystym brownie a chrupiącym ciasteczkiem czekoladowym. …
Wprowadzenie Czasami najpiękniejsze rzeczy powstają z prostych składników. Te przepiękne bułeczki-kwiatki z nadzieniem bananowym to połączenie delikatnego, puszystego ciasta drożdżowego z aromatyczną słodycz dojrzałych bananów. Pierwszy raz przygotowałam je na …
Wprowadzenie Pamiętam, jak po raz pierwszy przygotowałam te kulki ryżowo-warzywne w jeden deszczowy wtorek, gdy w lodówce zostały mi jedynie resztki ryżu i kilka warzyw. To, co zaczęło się jako …
Wprowadzenie Czasami najlepsze potrawy rodzą się z potrzeby wykorzystania tego, co mamy w lodówce. Ta warstwowa zapiekanka z farfalle powstała właśnie w taki sposób – miałam resztki indyka, kilka warzyw …
Pamiętam pierwszą degustację tego dania w małej rodzinnej restauracji podczas wakacji w Toskanii. Właścicielka z uśmiechem mówiła, że ten przepis został nazwany “Marry Me Chicken”, ponieważ każdy, kto go spróbuje, …
Odkąd po raz pierwszy spróbowałam sałatki z kurczakiem w sezamie w małej restauracji azjatyckiej, wiedziałam, że to połączenie musi zagościć w mojej kuchni na stałe. Chrupiący kurczak otulony aromatyczną panierką …